智能腊肠烘干机循环风量节能显著

  • 2020-09-02 11:26:17
  • 来源:广州凯志能源科技有限公司

智能腊肠烘干机循环风量节能显著

腊肠烘干机特点:

1、可以有效地保证被烘干物料的质量。

2、烘干过程温度分布均匀,温湿度可以自动控制。

3、安全可靠、烘干过程不存在对人造成伤害的危险。

4、烘干过程能耗低,有效地减少运行成本。

5、通用性强(一机多用),减少了投资费用的同时,提高了设备的利用率和有效使用率。

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选择一款合适的干燥设备,需要考究的除了外观、技术等外,还有一点非常重要的则是看其性能特点。性能特点决定着这款设备是否可以长久运行,是否足够安全可靠成熟稳定等等。因此,购买之前一定要深入了解其性能特点。凯志腊肠烘干机性能特点有很多,简单列举其中几点供大家了解:

1、热泵干燥装置中的热泵不仅具有烘干功能,还具有制冷功能和制热功能,实现低温加工和温室供热等多种功能。

2、凯志腊肠烘干机采用智能集成板块控制系统,可自由设定烘干房温度,循环风机运行时间,抽湿风机开、关时间。

3、设备使用防水级漏电保护插头,即插即用,耐高温高压、雷击保护等,设备还设置多重安全保护功能:相序保护、缺相保护、过载保护、高压保护、低压保护等,运行非常安全可靠。

4、空气能腊肠烘干机采用全触摸屏控制,*控温让烘干状态一目了然,实时显示烘干房内的温度、湿度及机组各功能的工作状态。

5、设备采用彩色复合保温钢板结构,美观大方,保温效果好,经久耐用。循环风机由两台高压风机做动力,有足够穿透能力,能使红薯干受热均匀。

6、热泵腊肠烘干机干燥后期(减速干燥)可与传统蒸汽、电加热、红外线、微波干燥结合使用,缩短干燥周期及节约后期运行费用。

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每一种物料,因其自身的结构和熟悉不同,在工艺方案方面多有不同。因此在进行干燥时,应先掌握好要干燥的物料的工艺方案,设定好适合的温湿度参数,才能更好地保证烘干出合格的高品质产品。下面简单介绍一下腊肠的工艺方案:

1、启动腊肠烘干机,先进行预热,让烤房温度快速升温到60-65℃,目的是使新鲜的腊肠在2小时内达到内外温度一致,升温的过程也是调味料和肉一个发酵的过程,可以控制肉不变色,不变味。

2、预热之后,将热泵腊肠烘干机温度调节至45-50℃,此阶段为转色期,腊肠表面水分已被蒸发,色泽从进料的灰白色转为浅红色。预热加转色期历时5-6个小时。

3、之后就是腊肠的发色期。了将温度设定在52-54℃,时间设定为4-6个小时。此时腊肠逐渐从浅红色转为鲜红色,肠衣开始收缩。

4、紧接着进入收缩定型期。收缩定型期要持续11-12个小时,在这个期间腊肠内部的水份含量持续减少,腊肠明显收缩,外表出现不平的现象。

5、在之后就是快速干燥阶段,为了强化干燥的速度,温度升温到60-62℃,烘干时间控制在22-24个小时,当腊肠的湿度在17%一下即可完成干燥。此阶段温度决定了腊肠的干燥速度。

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广式腊肠工程案例——我司在广式腊肠方面的工程案例非常多,像广东肇庆、河源、清远、罗定等地,都有数不胜数的工程,可供客户进行实地考察了解。举下其中的一个例子,这是肇庆的一个客户,要求的批次烘干量在800斤,我司为客户匹配了1台6P腊肠烘干机。经过安装调试之后,客户仅用40个小时就完成批次的烘干。烘干出来的腊肠鲜艳光亮,味道香浓,让人看了垂涎三尺。所用的时间也非常短,整体的运行成本也大大降低了。

川式腊肠工程案例——除了广式腊肠的工程外,我司在川式腊肠方面的工程也哟不少,像江西、四川、重庆等地。举一下前不久刚合作的一个客户案例,这个客户是四川本地的,找到我司,经过几次的电话沟通之后,客户又亲自来到我司工厂进行实地考察,之后消除心中所有疑虑,立马订购了1台6P空气能腊肠烘干机。客户批次烘干量在800斤左右,用我司的设备进行干燥,仅用40个小时就完成干燥,客户非常满意。

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