鲍鱼真空冻干机、蟹肉低温冻干设备

  • 2021-08-26 16:05:27
  • 来源:山东汉美尔工业装备有限公司

鲍鱼真空冻干机、蟹肉低温冻干设备

鲍鱼真空冻干机、蟹肉低温冻干设备原理:

真空冻干机主要部件分为冻干仓和冷阱两部分,外围部件分为真空泵组和制冷机组两部分。冻干仓由隔板和6063型铝合金制成,隔板的表面处理为阳极氧化,冻干仓隔板层数各+1设置,比如10层为10+1、12层为12+1、17层为17+1;冷阱的作用为捕水,捕水温度为-35℃~-75℃。真空泵组怕水怕高温,生产温度区间为-35℃~100℃。物料的冷冻过程,一方面是真空系统进行抽真空把一部分水份带走;另一方面是物料受冻时把某些分子中所含水份排到物料的表面冻结,达到冷冻要求后,由加热系统对物料加热干燥,通过抽真空把物料中所含的水份带到冷冻捕集箱结冻,达到物料冷冻干燥要求。

鲍鱼真空冻干机、蟹肉低温冻干设备冻干过程:

真空冻干机的过程一般分为四段温度,比如玫瑰花和药材冻干为低温-10℃、-5℃或高温10℃、30℃四个阶段,*低温度可以达到-30℃,温度高可以达到100℃。具体的温度可以根据不同的物料进行调整。

冻干过程中真空度和温度的关系:

在-30℃时,冻干过程就是将固体的冰升华为气体。当真空度达到300Pa的时候,在0℃左右开始蒸发,使物料迅速干燥。冻干食品的水分小于3%,可以存放十年之久。

冻干机参数:

型号

功率kw

外形尺寸mm

能源

备注

2.5m2~25kg

10

1800*1400*1600

电加热

人工放盘

10m2~100kg

19

1400*3000*1600

介质(酒精、导热油)

人工放盘

30m2~300kg

43

1700*5000*1800

介质(酒精、导热油)

人工放盘

50m2~500kg

70

2200*7000*1800

介质(酒精、导热油)

行车放盘

100m2~1000kg

150

2800*8000*1800

介质(酒精、导热油)

行车放盘

售后服务:

一年质保,终生维护。我公司有专业的安装人员上门安装售后服务。

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