豆腐干膨化设备

  • 2014-12-08 11:23:42
  • 来源:广东威雅斯微波设备有限公司

豆腐干膨化设备

豆腐干膨化设备是利用微波幅射加热,使物料中的水分吸热汽化,从而带动食品物料组织膨化的一种新的常压膨化技术。微波膨化由于其加热速度快,食品受热时间短,相对于挤压膨化、油炸膨化而言,其不易造成食品某些不必要的化学反应,且不增加食品的油脂,较好地保留了制品原有的风味,因此微波膨化广泛应用于淀粉类食品(如玉米、大米、小米)、蛋白类食品(如大豆等)、两者混合的食品(如虾片等)。而米制小食品是微波膨化很好的应用方向。

微波膨化设备技术参数:
1、电源:三相五线380V
2、微波输出功率:40kW(可调)
3、微波频率:2450MHz±50Hz
4、额定输入视在功率:≤45kVA
5、烘烤量:400kg/h
6、烘烤温度:100-160℃
7、外形尺寸(长×宽×高):约11630×1310×1668mm
8、符合GB 10436-1989作业场所微波辐射卫生标准
9、符合GB/5226.1-2002机械安全 机械电气设备

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